La tahina est fabriquée à partir de graines de sésame moulues et est couramment utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient. Voici quelques conseils sur la façon de consommer la tahina :
- Utiliser comme trempette : La tahina peut être utilisée comme trempette pour les légumes, les crackers ou le pain pita. Il suffit de mélanger la tahina avec de l'eau, du jus de citron et du sel pour obtenir une sauce crémeuse et délicieuse.
- Utiliser comme pâte à tartiner : La tahina peut également être utilisée comme pâte à tartiner pour les sandwichs et les wraps. Ajoutez une cuillerée de tahina à votre sandwich pour obtenir une saveur crémeuse et noisetée.
- Utilisation comme sauce : La tahina peut être utilisée comme sauce pour les salades, les légumes rôtis et les viandes grillées. Mélangez la tahina avec de l'ail, du jus de citron et de l'eau pour créer une sauce piquante et savoureuse.
- Utilisation en pâtisserie : La tahina peut également être utilisée en pâtisserie pour donner un goût de noisette aux biscuits, aux gâteaux et au pain.
- À savourer seule : Enfin, la tahina peut être dégustée seule comme en-cas. Il suffit de verser un peu de tahina dans un bol et de la déguster à la cuillère ou de la tremper dans des tranches de fruits.
N'oubliez pas de conserver votre tahina dans un endroit frais et sec et de bien la remuer avant de l'utiliser, car l'huile peut se séparer et flotter à la surface.
